Комбинированная Печь для Пиццы Дрова+газ или дрова+электро)
Серия "ComNgWood"
Печи гибридного типа позволяют использовать одновременно дрова и газ или дрова +электро
Использование дров не обязательно в отличие от традиционных дровяных печей.
Панель управления позволяет просто и легко управлять печью.
Автоматическая система управления газовой горелкой минимизирует потребление топлива и
уменьшает вовлеченность оператора в процесс приготовления.
Наши печи для пиццы серии «ComNgWood» возглавляют наиболее популярную продукцию,
предпочитаемую в ресторанах.
Эта печь имеет нижнюю и внутреннюю систему обогрева. Благодаря термостатам температуру
подов и температуру внутри духовки можно регулировать отдельно до 400 градусов.
Термостаты обеспечивают большую экономию потребления газа за счет включения и выключения
горелок. Как правило, мастера пита-пиццы выключают термостат подов после того, как печь
переходит в режим. Другими словами, одна горелка хватает для работы в двухкомфорочной печи.
Благодаря термостату одна горелка также сжигает на 40 процентов меньше газа.
Благодаря высокой степени изоляции не происходит потери тепла в нижней, верхней и боковых
частях печи.
Наши печи работают с карточной системой. Мы можем назвать это интеллектуальной системой.
Простота обслуживания по всему миру. С точки зрения обслуживания компанию FIRINMAK облегчает то обстоятельства, эта
система, используемая в сериях «Максимум», работает безотказно. Наши заказчики также выражают удовлетворение нашей компанией относительно ее практического и беспроблемного использования.
Предохранительный клапан используется во всей продукции, выпускаемой FIRINMAK. В случае затухания пламени интеллектуальная система включается и отключает газ горелки. Система сигнализации активируется мигающими красными лампочками и звуковым сигналом и предупреждает пользователя. При необходимости пользователь может отключить весь газ и электричество печи, нажав кнопку аварийного останова.
Турбо система: в мире это система, используется в качестве опции только в печах FIRINMAK. Благодаря вентилятору, установленному на горелке, обеспечивается смесь пламени и сжатого воздуха. Диммер на передней панели регулирует давление в печи. Когда эта система активирована, она обеспечивает повышение температуры примерно на 50 градусов за 1 минуту. Это повышение температуры зависит от размера печи и настройки давления.
Каменный купол: в формах, разработанных FIRINMAK, мы разливаем специально приготовленную строительную смесь для куполов печи. Мы укрепляем наш купол стальными сетками. Купол печи никогда не сломается и не рухнет. Если во время первого использования используется избыточное пламя, в печи может произойти растрескивание. По этой причине мы хотим, чтобы в первые два дня температура печи оставалась на уровне 100 градусов. В течение этого времени из купола печи удаляется влага и купол не подвергается никаким повреждениям. Даже при неправильном использовании стальная сетка гарантирует повреждения трещинами на минимальном уровне.
В печах серии «ComNgWood» толщина напольного камня составляет 6,5 сантиметров. Поскольку камень нагревается снизу, мы предпочли толщину в 6,5 сантиметров, что является идеальной толщиной. Эта толщина быстро передает тепло на верхнюю поверхность и подходит для аккумулирования тепла. Под подом находится горелка, работающая с термостатом. Эта горелка нагревает камень быстрее и передает дополнительное тепло в печь. Это обеспечивается каналом размером 10х30 см, находящимся в задней части печи. Если нижняя горелка закрыта, тепло также может передаваться от верхних горелок через этот канал, и под поддерживается в идеальном режиме для непрерывного готовки.
Между печным подом и обеспечивающим нижнюю изоляцию газобетоном толщиной 10 см имеется 7-сантиметровый промежуток. В этом отделении есть горелка, которая нагревает под. Однако это отделение действует как тепловой бассейн, даже когда нижняя горелка находится в выключенном положении. Благодаря такой конструкции каменный под и внутренняя температура печи находятся на желаемом уровне.
FIRINMAK разработал множество различных дизайнов в сериях «Максимум». Наши заказчики могут выбрать внешний дизайн из имеющихся вариантов или предложить нам свой вариант дизайна. Кроме того, есть варианты стеклянной мозаики, декоративного кирпича, керамики, битой керамики, краски и нержавеющей стали. Цвет и дизайн определяются по желанию заказчика.
Колеса из полиамида с высокой грузоподъемностью используются в печах весом от 2 тонн и выше.
Согласно правилам А1, вы можете эксплуатировать наши печи под вытяжкой. Подключаться к дымоходу не требуется.
Труба дымохода размеры 16*50 см. Может быть установлена в передней или средней части печи.
Крышки печи FIRINMAK состоят из трех частей. Боковые крышки крепятся к печи. Средняя дверца переносная, снимается во время работы и помещается на пустую полку под печью. Причиной изготовления дверцы печи этого типа является обеспечение поступления кислорода, даже когда боковые дверцы закрыты, а также предотвращение отвода тепла из печи в течение короткого времени, пока боковые дверцы закрыты. Благодаря такой конструкции печи очень быстро переходит в режим эксплуатации.
Благодаря лампе со спиральной трубкой, установленной снаружи печи, внутренняя часть печи легко контролируется при сильном освещении.
Благодаря отверстию в передней панели печи, можно проследить состояние пламени под подом.
Во внешнем покрытии печи вместо строительных растворов используются силиконы с более высокой стоимостью. При этом методе не происходит разрывов во внешнем покрытии. Кроме того, швы затираются, обеспечивая упрочнение и более стильный вид внешнего покрытия.