Комбинированная Печь для Пиццы  Дрова+газ или дрова+электро)

Серия "ComNgWood"

 

Печи гибридного типа позволяют использовать одновременно дрова и газ или дрова +электро

   

Использование дров не обязательно в отличие от традиционных дровяных печей.

 

Панель управления позволяет просто и легко управлять печью.

   

Автоматическая система управления газовой горелкой минимизирует потребление топлива и

уменьшает вовлеченность оператора в процесс приготовления.

 

 Наши печи для пиццы серии «ComNgWood» возглавляют наиболее популярную продукцию,

предпочитаемую в ресторанах.

   

Эта печь имеет нижнюю и внутреннюю систему обогрева. Благодаря термостатам температуру

подов и температуру внутри духовки можно регулировать отдельно до 400 градусов.

 

Термостаты обеспечивают большую экономию потребления газа за счет включения и выключения

горелок. Как правило, мастера пита-пиццы выключают термостат подов после того, как печь

переходит в режим. Другими словами, одна горелка хватает для работы в двухкомфорочной печи.

Благодаря термостату одна горелка также сжигает на 40 процентов меньше газа.

   

Благодаря высокой степени изоляции не происходит потери тепла в нижней, верхней и боковых

частях печи.

 

Наши печи работают с карточной системой. Мы можем назвать это интеллектуальной системой.

Простота обслуживания по всему миру. С точки зрения обслуживания компанию FIRINMAK облегчает то обстоятельства, эта

система, используемая в сериях «Максимум», работает безотказно. Наши заказчики также выражают удовлетворение нашей компанией относительно ее практического и беспроблемного использования.

   

Предохранительный клапан используется во всей продукции, выпускаемой FIRINMAK. В случае затухания пламени интеллектуальная система включается и отключает газ горелки. Система сигнализации активируется мигающими красными лампочками и звуковым сигналом и предупреждает пользователя. При необходимости пользователь может отключить весь газ и электричество печи, нажав кнопку аварийного останова.

 

Турбо система: в мире это система, используется в качестве опции только в печах FIRINMAK. Благодаря вентилятору, установленному на горелке, обеспечивается смесь пламени и сжатого воздуха. Диммер на передней панели регулирует давление в печи. Когда эта система активирована, она обеспечивает повышение температуры примерно на 50 градусов за 1 минуту. Это повышение температуры зависит от размера печи и настройки давления.

   

Каменный купол: в формах, разработанных FIRINMAK, мы разливаем специально приготовленную строительную смесь для куполов печи. Мы укрепляем наш купол стальными сетками. Купол печи никогда не сломается и не рухнет. Если во время первого использования используется избыточное пламя, в печи может произойти растрескивание. По этой причине мы хотим, чтобы в первые два дня температура печи оставалась на уровне 100 градусов. В течение этого времени из купола печи удаляется влага и купол не подвергается никаким повреждениям. Даже при неправильном использовании стальная сетка гарантирует повреждения трещинами на минимальном уровне.

 

В печах серии «ComNgWood» толщина напольного камня составляет 6,5 сантиметров. Поскольку камень нагревается снизу, мы предпочли толщину в 6,5 сантиметров, что является идеальной толщиной. Эта толщина быстро передает тепло на верхнюю поверхность и подходит для аккумулирования тепла. Под подом находится горелка, работающая с термостатом. Эта горелка нагревает камень быстрее и передает дополнительное тепло в печь. Это обеспечивается каналом размером 10х30 см, находящимся в задней части печи. Если нижняя горелка закрыта, тепло также может передаваться от верхних горелок через этот канал, и под поддерживается в идеальном режиме для непрерывного готовки.

   

Между печным подом и обеспечивающим нижнюю изоляцию газобетоном толщиной 10 см имеется 7-сантиметровый промежуток. В этом отделении есть горелка, которая нагревает под. Однако это отделение действует как тепловой бассейн, даже когда нижняя горелка находится в выключенном положении. Благодаря такой конструкции каменный под и внутренняя температура печи находятся на желаемом уровне.

   

FIRINMAK разработал множество различных дизайнов в сериях «Максимум». Наши заказчики могут выбрать внешний дизайн из имеющихся вариантов или предложить нам свой вариант дизайна. Кроме того, есть варианты стеклянной мозаики, декоративного кирпича, керамики, битой керамики, краски и нержавеющей стали. Цвет и дизайн определяются по желанию заказчика.

   

Колеса из полиамида с высокой грузоподъемностью используются в печах весом от 2 тонн и выше.

   

Согласно правилам А1, вы можете эксплуатировать наши печи под вытяжкой. Подключаться к дымоходу не требуется.

   

Труба дымохода размеры 16*50 см. Может быть установлена в передней или средней части печи.

 

Крышки печи FIRINMAK состоят из трех частей. Боковые крышки крепятся к печи. Средняя дверца переносная, снимается во время работы и помещается на пустую полку под печью. Причиной изготовления дверцы печи этого типа является обеспечение поступления кислорода, даже когда боковые дверцы закрыты, а также предотвращение отвода тепла из печи в течение короткого времени, пока боковые дверцы закрыты. Благодаря такой конструкции печи очень быстро переходит в режим эксплуатации.

 

Благодаря лампе со спиральной трубкой, установленной снаружи печи, внутренняя часть печи легко контролируется при сильном освещении.

  

Благодаря отверстию в передней панели печи, можно проследить состояние пламени под подом.

 

Во внешнем покрытии печи вместо строительных растворов используются силиконы с более высокой стоимостью. При этом методе не происходит разрывов во внешнем покрытии. Кроме того, швы затираются, обеспечивая упрочнение и более стильный вид внешнего покрытия.

Пицца печь Арома Дрова газ
press to zoom
Печи для пиццы дрова газ
press to zoom
дрова газ печь для пиццы
press to zoom
Газовая и дровная печь ротационная
press to zoom
Комбиринированные печи для пиццы
press to zoom
YLBR3358_edited
press to zoom
газ дрова пицца печь фырынмакк
press to zoom
PKOH1167_edited
press to zoom
пицца печи дровяная газовая
press to zoom
1/2

Технические характеристики

 

Модель: MaxNg80   

Диаметр пекарной камеры: 80 cм

Высота купола: 45 см

Внешный размер - ширина: 130 см

Внешный размер - глубина: 135см

Высота см: Eskimo 210,Morion 250

Размер двери: 55x27 см

Весь: 850 кг

Мощность: 16.75 kW

Расход газа: 1.746 m³/час

Расход газа в режиме: 0.582 m³/час

Вместимость по пицце (Ø30 см): 3 шт

Производительность (макс.): 60 штук/час

Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин

Размер дымохода: Ø20 cm

Потребление воздуха: 165 м3/час

 

Модель: MaxNg120   

Диаметр пекарной камеры: 120 cм

Высота купола: 45 см

Внешный размер - ширина: 170 см

Внешный размер - глубина: 175 см

Высота см: Eskimo 210,Morion 250

Размер двери: 55x27 см

Весь: 1350 кг

Мощность: 16.75 kW

Расход газа: 1.746 m³/час

Расход газа в режиме: 0.582 m³/час

Вместимость по пицце (Ø30 см): 7 шт

Производительность (макс.): 140 штук/час

Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин

Размер дымохода: Ø20 cm

Потребление воздуха: 165 м3/час

 

Модель: MaxNg150   

Диаметр пекарной камеры: 150 cм

Высота купола: 45 см

Внешный размер - ширина: 200 см

Внешный размер - глубина: 205 см

Высота см: Eskimo 210,Morion 250

Размер двери: 65x27 см

Весь: 1800 кг

Мощность: 24.75 kW

Расход газа: 2/619 m³/час

Расход газа в режиме: 0.873 m³/час

Вместимость по пицце (Ø30 см): 11 шт

Производительность (макс.): 220 штук/час

Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин

Размер дымохода: Ø20 cm

Потребление воздуха: 180 м3/час

 

Модель: MaxNg180   

Диаметр пекарной камеры: 180 cм

Высота купола: 45 см

Внешный размер - ширина: 230 см

Внешный размер - глубина: 235см

Высота см: Eskimo 210,Morion 250

Размер двери: 65x27 см

Весь: 2400 кг

Мощность: 24.75 kW

Расход газа: 2.619 m³/час

Расход газа в режиме: 0.873 m³/час

Вместимость по пицце (Ø30 см): 19 шт

Производительность (макс.): 380 штук/час

Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин

Размер дымохода: Ø20 cm

Потребление воздуха: 180 м3/час

 

Модель: MaxNg100   

Диаметр пекарной камеры: 100 cм

Высота купола: 45 см

Внешный размер - ширина: 150 см

Внешный размер - глубина: 155 см

Высота см:  Eskimo 210,Morion 250

Размер двери: 55x27 см

Весь: 1050 кг

Мощность: 16.75 kW

Расход газа: 1.746 m³/час

Расход газа в режиме: 0.582 m³/час

Вместимость по пицце (Ø30 см): 5 шт

Производительность (макс.): 100 штук/час

Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин

Размер дымохода: Ø20 cm

Потребление воздуха: 165 м3/час

 

Модель: MaxNg135   

Диаметр пекарной камеры: 135 cм

Высота купола: 45 см

Внешный размер - ширина: 185 см

Внешный размер - глубина: 190 см

Высота см: Eskimo 210,Morion 250

Размер двери: 65x27 см

Весь: 1550 кг

Мощность: 24.75 kW

Расход газа: 2/619 m³/час

Расход газа в режиме: 0.873 m³/час

Вместимость по пицце (Ø30 см): 9 шт

Производительность (макс.): 180 штук/час

Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин

Размер дымохода: Ø20 cm

Потребление воздуха: 180 м3/час

 

Модель: MaxNg165   

Диаметр пекарной камеры: 165 cм

Высота купола: 45 см

Внешный размер - ширина: 215 см

Внешный размер - глубина: 220 см

Высота см: Eskimo 210,Morion 250

Размер двери: 65x27 см

Весь: 2100 кг

Мощность: 24.75 kW

Расход газа: 2/619 m³/час

Расход газа в режиме: 0.873 m³/час

Вместимость по пицце (Ø30 см): 17 шт

Производительность (макс.): 340 штук/час

Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин

Размер дымохода: Ø20 cm

Потребление воздуха: 180 м3/час

 

Модель: MaxNg1825  

Диаметр пекарной камеры: 180*250 cм

Высота купола: 45 см

Внешный размер - ширина: 230 см

Внешный размер - глубина: 305см

Высота см: Eskimo 210,Morion 250

Размер двери: 65x27 см

Весь: 3000 кг

Мощность: 33 kW

Расход газа: 3.492 m³/час

Расход газа в режиме: 1.746 m³/час

Вместимость по пицце (Ø30 см): 31 шт

Производительность (макс.): 620 штук/час

Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин

Размер дымохода: Ø30 cm

Потребление воздуха: 195 м3/час