
Дровяная Печь для Пиццы
Серия "Classic"
Наши печи для пиццы серии «Classic» возглавляют наиболее популярную продукцию, предпочитаемую в
ресторанах.
Эта печь имеет традиционную внутреннюю систему обогрева. Благодаря огнеупорные куполы и изоляция
температуру внутри духовки можно поднять до 400 градусов.
Благодаря высокой степени изоляции не происходит потери тепла в нижней, верхней и боковых частях печи.
Каменный купол: в формах, разработанных FIRINMAK, мы разливаем специально приготовленную
строительную смесь для куполов печи. Мы укрепляем наш купол стальными сетками. Купол печи никогда
не сломается и не рухнет. Если во время первого использования используется избыточное пламя, в печи
может произойти растрескивание. По этой причине мы хотим, чтобы в первые два дня температура печи
оставалась на уровне 100 градусов. В течение этого времени из купола печи удаляется влага и купол не
подвергается никаким повреждениям. Даже при неправильном использовании стальная сетка гарантирует
повреждения трещинами на минимальном уровне.
В печах серии «Classic» толщина напольного камня составляет 6.5 сантиметров. Поскольку камень
нагревается снизу, мы предпочли толщину в 6.5 сантиметров, что является идеальной толщиной. Эта
толщина держит на долго тепло на верхнюю поверхность и подходит для аккумулирования тепла.
Под подом и обеспечивающим нижнюю изоляцию газобетоном толщиной 10 см.
FIRINMAK разработал множество различных дизайнов в сериях «Classic». Наши заказчики могут выбрать
внешний дизайн из имеющихся вариантов или предложить нам свой вариант дизайна. Кроме того, есть
варианты стеклянной мозаики, декоративного кирпича, керамики, битой керамики, краски и нержавеющей
стали. Цвет и дизайн определяются по желанию заказчика.
Колеса из полиамида с высокой грузоподъемностью используются в печах весом от 2 тонн и выше.
Труба дымохода имеет толщину 16*40 см. Может быть установлена в передней или средней части печи.
Крышки печи FIRINMAK состоят из трех частей. Боковые крышки крепятся к печи. Средняя дверца переносная, снимается
во время работы и помещается на пустую полку под печью. Причиной изготовления дверцы печи этого типа является
обеспечение поступления кислорода, даже когда боковые дверцы закрыты, а также предотвращение отвода тепла из
печи в течение короткого времени, пока боковые дверцы закрыты. Благодаря такой конструкции печи очень быстро
переходит в режим эксплуатации.
Во внешнем покрытии печи вместо строительных растворов используются силиконы с более высокой стоимостью. При этом методе
не происходит разрывов во внешнем покрытии. Кроме того, швы затираются, обеспечивая упрочнение и более стильный вид внешнего
покрытия.

Технические характеристики
Модель: ClassicWood80
Диаметр пекарной камеры: 80 cм
Высота купола: 45 см
Внешный размер - ширина: 130 см
Внешный размер - глубина: 135см
Высота см: Eskimo 210,Morion 250
Размер двери: 55x27 см
Весь: 850 кг
Калория: 27 000 Kcal
Расход дров: 4 кг/час
Расход в режиме:2 кг/час
Вместимость по пицце (Ø30 см): 2 шт
Производительность (макс.): 40 штук/час
Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин
Размер дымохода: Ø20 cm
Потребление воздуха: 165 м3/час
Модель: ClassicWood120
Диаметр пекарной камеры: 120 cм
Высота купола: 45 см
Внешный размер - ширина: 170 см
Внешный размер - глубина: 175 см
Высота см: Eskimo 210,Morion 250
Размер двери: 55x27 см
Весь: 1350 кг
Калория: 29 000 Kcal
Расход дров: 6 кг/час
Расход в режиме:3 кг/час
Вместимость по пицце (Ø30 см): 5 шт
Производительность (макс.): 100 штук/час
Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин
Размер дымохода: Ø20 cm
Потребление воздуха: 165 м3/час
Модель: ClassicWood150
Диаметр пекарной камеры: 150 cм
Высота купола: 45 см
Внешный размер - ширина: 200 см
Внешный размер - глубина: 205 см
Высота см: Eskimo 210,Morion 250
Размер двери: 65x27 см
Весь: 1800 кг
Калория: 31 000 Kcal
Расход дров: 8 кг/час
Расход в режиме:5 кг/час
Вместимость по пицце (Ø30 см): 9 шт
Производительность (макс.): 180 штук/час
Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин
Размер дымохода: Ø20 cm
Потребление воздуха: 180 м3/час
Модель: ClassicWood180
Диаметр пекарной камеры: 180 cм
Высота купола: 45 см
Внешный размер - ширина: 230 см
Внешный размер - глубина: 235см
Высота см: Eskimo 210,Morion 250
Размер двери: 65x27 см
Весь: 2400 кг
Калория: 34 000 Kcal
Расход дров: 12 кг/час
Расход в режиме:6 кг/час
Вместимость по пицце (Ø30 см): 17 шт
Производительность (макс.): 340 штук/час
Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин
Размер дымохода: Ø20 cm
Потребление воздуха: 180 м3/час
Модель: ClassicWood100
Диаметр пекарной камеры: 100 cм
Высота купола: 45 см
Внешный размер - ширина: 150 см
Внешный размер - глубина: 155 см
Высота см: Eskimo 210,Morion 250
Размер двери: 55x27 см
Весь: 1050 кг
Калория: 28 000 Kcal
Расход дров: 5 кг/час
Расход в режиме:3 кг/час
Вместимость по пицце (Ø30 см): 3 шт
Производительность (макс.): 60 штук/час
Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин
Размер дымохода: Ø20 cm
Потребление воздуха: 165 м3/час
Модель: ClassicWood135
Диаметр пекарной камеры: 135 cм
Высота купола: 45 см
Внешный размер - ширина: 185 см
Внешный размер - глубина: 190 см
Высота см: Eskimo 210,Morion 250
Размер двери: 65x27 см
Весь: 1550 кг
Калория: 30 000 Kcal
Расход дров: 7 кг/час
Расход в режиме:4 кг/час
Вместимость по пицце (Ø30 см): 7 шт
Производительность (макс.): 140 штук/час
Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин
Размер дымохода: Ø20 cm
Потребление воздуха: 180 м3/час
Модель: ClassicWood165
Диаметр пекарной камеры: 165 cм
Высота купола: 45 см
Внешный размер - ширина: 215 см
Внешный размер - глубина: 220 см
Высота см: Eskimo 210,Morion 250
Размер двери: 65x27 см
Весь: 2100 кг
Калория: 32 000 Kcal
Расход дров: 9 кг/час
Расход в режиме: 5 кг/час
Вместимость по пицце (Ø30 см): 15 шт
Производительность (макс.): 300 штук/час
Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин
Размер дымохода: Ø20 cm
Потребление воздуха: 180 м3/час
Модель: ClassicWood1825
Диаметр пекарной камеры: 180*250 cм
Высота купола: 45 см
Внешный размер - ширина: 230 см
Внешный размер - глубина: 305см
Высота см: Eskimo 210,Morion 250
Размер двери: 65x27 см
Весь: 3000 кг
Калория: 40 000 Kcal
Расход дров: 16 кг/час
Расход в режиме:8 кг/час
Вместимость по пицце (Ø30 см): 25 шт
Производительность (макс.): 500 штук/час
Рабочая температура: 250 - 400°
Время выпечки: 2 - 4 мин
Размер дымохода: Ø30 cm
Потребление воздуха: 195 м3/час