Серия газовых и дровяных печей

Серия газовых и дровяных печей

Серия Maximum Act от компании Fırınmak Fırın Teknolojileri — одни из самых популярных дровяных и газовых каменных печей для пиде и пиццы среди ресторанов.

Наши газовые и дровяные каменные печи для пиде и пиццы оснащены системой нагрева снизу и внутри. Благодаря термостатам можно отдельно контролировать температуру разогрева печного камня и внутреннюю температуру печи до 400 градусов.

Термостаты включают и выключают горелки, что значительно экономит расход газа. Как правило, пекари закрывают горелку нагрева камня, когда печь выходит на режим. То есть в печи с двумя горелками работает только одна, и благодаря термостату расход газа снижается примерно на 40%.

Благодаря высокому уровню изоляции тепло не теряется через низ, верх и боковые стороны печи.

Дровяные каменные печи работают по карточной системе — это можно назвать «умной» системой. Сервис доступен по всему миру. Наши клиенты отмечают удобство и надежность в использовании.

Во всех продуктах FIRINMAK используются предохранительные клапаны. При погасании пламени интеллектуальная система автоматически перекрывает газ на горелке. Включается сигнализация с мигающим красным светом и звуковым сигналом, предупреждая пользователя. В случае необходимости пользователь может нажать аварийную кнопку стоп, чтобы отключить газ и электричество.

Система Turbo: Эта система, уникальная для печей FIRINMAK, включает вентилятор, установленный на горелке, который смешивает пламя с подаваемым воздухом под давлением. Регулятор давления находится на передней панели печи. При активации система повышает температуру примерно на 50 градусов за 1 минуту. Температура зависит от размера печи и установленного давления.

Каменная купольная конструкция: Мы отливаем купола печей с помощью специально разработанных форм и укрепляем их стальной сеткой. Купол абсолютно не ломается и не дает усадку. При слишком интенсивном огне первые два дня возможны трещины, поэтому мы рекомендуем поддерживать температуру около 100 градусов, чтобы купол постепенно высох и не повредился. В случае неправильного использования сетка минимизирует трещины.

В серии Maximum, где дно камня нагревается снизу, толщина обеспечивает быстрое теплоотдачу во время горения и хорошее хранение тепла. Под камнем установлен термостат с горелкой, которая ускоряет нагрев камня и подает дополнительное тепло в камеру печи. Это достигается каналом 10x30 см, расположенным сзади печи. Если нижняя горелка отключена, тепло от верхних горелок через этот канал нагревает камень снизу, поддерживая оптимальный режим.

Между 10-сантиметровым газобетоном под камнем и камнем есть промежуток 7 см, в котором установлена горелка. Даже при выключенной нижней горелке этот промежуток служит тепловым буфером, благодаря чему температура камня и внутри печи поддерживается на желаемом уровне.

В серии Maximum Gas & Wood FIRINMAK предлагает множество вариантов дизайна. Клиенты могут выбрать внешний дизайн по своему вкусу или предложить свой вариант. Также доступны варианты отделки: стеклянная мозаика, декоративный кирпич, керамика, битая керамика, покраска и нержавеющая сталь. Цвет и дизайн подбираются по желанию клиента.

Для печей весом от 2 тонн используются полиамидные колеса высокой прочности.

Согласно регламенту A1, наши печи можно использовать под вытяжкой без обязательного подключения к дымоходу.

Выход дымохода можно установить спереди или по центру печи.

Слева у FIRINMAK имеется стеклянный отсек диаметром 19 мм, через который загружаются дрова для копчения. Очистка золы осуществляется с помощью специального контейнера.

Дверцы печи состоят из трех частей: боковые закреплены, а средняя съемная, что позволяет во время работы снять дверцу и положить ее на полку под печью. Это предотвращает угасание огня за счет притока кислорода и удерживает тепло внутри.

Внешняя лампа со спиральной трубкой позволяет хорошо освещать внутреннюю камеру печи.

С помощью отверстия на передней панели можно наблюдать пламя под камнем.

Для внешней отделки вместо раствора используется более дорогой силикон, что предотвращает растрескивание. Швы затягиваются для усиления прочности и улучшения внешнего вида.

Дровяные и газовые каменные печи для пиде спроектированы для быстрого, эффективного и равномерного выпекания.

Газовые и дровяные каменные печи обычно используются в ресторанах, отелях и кафе для выпечки пиде, пиццы, симита и лахмаджуна.

Дровяные и газовые каменные печи просты в использовании и оснащены интеллектуальной системой безопасности.

Наша компания, производящая долговечные и качественные газовые каменные печи для пиццы, всегда поддерживает оптимальное соотношение цены и качества. Мы работаем по мировым стандартам с миссией 100% удовлетворенности клиентов. Для получения информации о ценах на дровяные каменные печи обращайтесь в нашу компанию.


Fırınmak Fırın Teknolojileri производит: каменные печи для пиццы, каменные печи для лепешек, каменные печи для симита, печи для пиццы с каменным основанием, печи для лепешек с каменным основанием, печи для симита с каменным основанием, газовые каменные печи для пиццы, газовые каменные печи для лепешек, газовые каменные печи для симита, дровяные каменные печи для пиццы, дровяные каменные печи для лепешек, дровяные каменные печи для симита, газовые печи для пиццы, газовые печи для лепешек, газовые печи для симита, дровяные печи для пиццы, дровяные печи для лепешек, дровяные печи для симита.